O preço dos ovos subiu de forma expressiva em Belo Horizonte nos últimos 12 meses, de acordo com um levantamento realizado pelo site MercadoMineiro. Entre fevereiro de 2024 e fevereiro de 2025, o pente de 30 ovos brancos teve um aumento médio de 61%, podendo ser encontrado por até R$ 49,99 em alguns estabelecimentos. A pesquisa analisou os valores em 45 pontos de venda da capital mineira entre os dias 19 e 21 de fevereiro.
O estudo mostra que, no início de 2024, o pente de 30 ovos brancos custava, em média, R$ 19,79. Um ano depois, o mesmo produto passou para R$ 31,99. O pente de 20 ovos brancos subiu 58%, saltando de R$ 13,89 para R$ 21,99. Já a dúzia de ovos, que era vendida por R$ 9,31, agora custa R$ 13,32, um aumento de 43%.
Os ovos vermelhos também acompanharam a alta nos preços. O pente de 30 unidades passou de R$ 29,59 para R$ 41,74, um acréscimo de 41%. Além da alta dos valores médios, a pesquisa apontou uma grande variação de preços entre os estabelecimentos. Em alguns casos, o mesmo produto pode custar mais do que o dobro dependendo do local de compra.
Variação de preços assusta consumidores
O levantamento identificou diferenças significativas nos preços praticados na cidade. A dúzia de ovos brancos, por exemplo, pode ser encontrada por valores entre R$ 11,98 e R$ 15,99, uma variação de 33%. O pente de 20 ovos brancos tem uma oscilação ainda maior, custando entre R$ 15,90 e R$ 30,99, o que representa uma diferença de 94%.
Já o pente de 30 ovos brancos tem preços que variam de R$ 23,98 a R$ 37,99, um aumento de 58% entre os estabelecimentos pesquisados. O pente de ovos vermelhos de 30 unidades, por sua vez, apresenta a maior discrepância, sendo vendido entre R$ 22,99 e R$ 49,99, uma variação de 117%.
A pesquisa também revelou que o custo por unidade dos ovos brancos ficou praticamente igual em diferentes formatos de venda. O preço médio unitário foi de R$ 1,11 na dúzia, R$ 1,10 no pente de 20 unidades e R$ 1,07 no pente de 30 unidades. Com isso, comprar em maior quantidade nem sempre garante uma economia significativa ao consumidor.
O que explica a alta dos preços dos ovos?
O aumento expressivo do preço dos ovos pode estar relacionado a diversos fatores. O custo da ração das aves, que é diretamente influenciado pelo preço do milho e da soja, impacta a produção e, consequentemente, os valores finais do produto. Além disso, fatores climáticos, demanda crescente e custos logísticos também contribuem para essa variação.
A elevação no consumo de ovos como alternativa mais acessível à carne também pode ter influenciado os preços. Com a alta dos valores de proteína animal nos últimos anos, muitos consumidores passaram a optar pelos ovos, elevando a demanda e pressionando os preços para cima.
O que fazer para economizar na compra de ovos?
Diante dessa variação de preços, a recomendação para os consumidores é pesquisar antes de comprar. Como os valores podem apresentar diferenças significativas entre um estabelecimento e outro, comparar preços pode garantir uma economia relevante ao longo do mês.
Além disso, feiras e mercados populares costumam oferecer preços mais competitivos em relação a supermercados e mercearias. Outra alternativa é considerar a compra de ovos diretamente de produtores locais, o que pode reduzir custos com distribuição e revenda.
O consumidor também pode monitorar promoções e ofertas sazonais, já que alguns estabelecimentos costumam oferecer descontos em determinados dias da semana. Comprar em maior quantidade pode ser vantajoso em alguns casos, desde que os ovos sejam armazenados corretamente para evitar desperdício.
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