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Preparamos uma receita de dar água na boca, a carne assada com cebola e cerveja. Receita super prática e deliciosa, sendo uma ótima opção de preparo de carne de boi, sem dar muito trabalho e rápida.

Você pode usar o corte do boi que preferir, mas indicamos a maminha  ou o contra- filé, que fica mais macio.

Receita de carne assada na cebola assada e na cerveja

Ingredientes:

• 1 kg de carne de boi ( maminha, contra-filé);
• 5 cebolas grandes;
• sal;
• 5 dentes de alho;
• 1 colher de azeite;
• Papel alumínio;
• 1 lata de cerveja clara;

Modo de preparo:

1. Corte a cebola em rodelas e forre no fundo da assadeira;
2. Passe o azeite pela carne e coloque o sal a gosto;
3. Coloque a carne em cima das cebolas, coloque os alhos espalhados na cebola;
4. Coloque 200 ml de cerveja;
5. Cubra com papel alumínio e deixe no forno por 1 hora;
6. Depois que passar 1 h retire o papel e deixe dourar, muito cuidado para não ressecar a acarne;
7. Sirva com arroz branco e salada verde.

Eloar Bohrer

Diretora comercial e financeira do Mais Minas e redatora na editoria de economia e oportunidades.