Aprenda a fazer uma deliciosa canjica branca para sua festa junina

Essa receita é uma tradição nas festa juninas. A canjica, sem sombra de dúvidas, é a mais pedida em todas as festas de junho e julho e nela pode ser acrescentada o amendoim, queijo, leite em pó, e o que mais a sua imaginação mandar.

A ideia aqui é fazer a sua própria festa junina, então junte os amigos, vizinhos, cada um fazendo uma receitinha, e as brincadeiras ficam por conta da criatividade.

Siga a receita completa e aproveite para apreciar essa receita para espantar o frio.

Canjica Branca

INGREDIENTES

• 500 g de canjica branca
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

• Lavar a canjica em água corrente
• Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar
• Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia
• Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
• Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
• Desligue o fogo quando estiver bem cremosa
• Polvilhe a canela em pó

Dicas:

1. Você pode acrescentar o amendoim moído, em sua receita;
2. Corte queijo minas em pequenos pedaços e sirva em sua tigela, hum fica uma delicia;
3. Pode ser acrescentado em sua tigela também o leite em pó.