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Aprenda a fazer uma deliciosa canjica branca para sua festa junina

Essa receita é uma tradição nas festa juninas. A canjica, sem sombra de dúvidas, é a mais pedida em todas as festas de junho e julho e nela pode ser acrescentada o amendoim, queijo, leite em pó, e o que mais a sua imaginação mandar.

A ideia aqui é fazer a sua própria festa junina, então junte os amigos, vizinhos, cada um fazendo uma receitinha, e as brincadeiras ficam por conta da criatividade.

Siga a receita completa e aproveite para apreciar essa receita para espantar o frio.

Canjica Branca

INGREDIENTES

  • 500 g de canjica branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 50 g de coco ralado úmido e adoçado
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lavar a canjica em água corrente
  • Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar
  • Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia
  • Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
  • Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
  • Desligue o fogo quando estiver bem cremosa
  • Polvilhe a canela em pó

Dicas:

  1. Você pode acrescentar o amendoim moído, em sua receita;
  2. Corte queijo minas em pequenos pedaços e sirva em sua tigela, hum fica uma delicia;
  3. Pode ser acrescentado em sua tigela também o leite em pó.

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