Cachoeira do Campo, como muita gente já sabe, fica localizada na região dos Inconfidentes, sendo considerado o maior distrito de Ouro Preto e que também carrega o histórico do Barroco e das raízes da antiga Vila Rica. Se você está vindo para Ouro Preto, por Belo Horizonte, e também passando pela Estrada Real, não pode deixar de visitar a incrível padaria Casa Verde, que é de fácil localização, na Avenida Pedro Aleixo, que corta todo o distrito de Cachoeira do Campo; uma parada quase obrigatória só pelas delícias que são produzidas lá.
A Casa Verde data desde os anos 1980, cujo seu primeiro nome foi Padaria Dom Bosco, de modo que já passou por algumas mudanças até chegar ao que se tornou hoje: uma verdadeira padaria profissional e artesã, mantendo o seu legado antigo do gosto e do seu tradicional pão francês, além das variadas quitandas ali produzidas. Hoje o local é construído pela gestão de dois irmãos, Matheus Rocha e Rodrigo Rocha, mas tudo se iniciou com o pai da família, Chico Matoso, de Cachoeira do Campo.
A padaria é carregada de aspectos positivos, no qual se destaca o famoso pão de queijo e o pão de sal (Pão Francês), produzidos há décadas. É inacreditável como o local nunca está vazio, o público ama o cafezinho mineiro de lá, agradando do desde turistas à população local, o certificado de comida boa e de qualidade é garantido. Impossível não passar por lá e não experimentar uma quitanda ou um pãozinho bem quentinho, ao estilo do povo mineiro.
Do ano de 2009 até 2016, a presença de Dona Sônia, mãe de Rodrigo e de Matheus, foi marca registrada e ilustre no local. É um sentimento de gratidão que passa por ali todos os dias. Todos os produtos são feitos pela cozinha sensacional que o local apresenta. Logo ao entrar, é possível ver a cozinha à mostra protegida por uma janela grande de vidro, o que não deixa qualquer dúvida sobre a produção ali feita. Pão de queijo, pão de sal, bolos de todos os tipos e salgados, tudo é de dar água na boca e são marcas registradas da padaria, diga-se de passagem.
O interior de Minas Gerais é recheado de curiosidades e oferece muita coisa boa para todos os tipos de público. A padaria Casa Verde é mais um exemplo disso. Para ser mais exato, se você que deseja conhecê-lo, o estabelecimento fica na Av. Pedro Aleixo, 771 – centro, Ouro Preto – MG, 35410-00, ou seja, uma excelente opção de parada para os viajantes de plantão. A Casa Verde tem como principal aspecto o foco de padaria, mas também conta com algumas outras opções, como a venda de vinhos e produtos prontos para fazer em casa. Além disso, em datas especiais, como a Páscoa e o Natal, a produção de comidas típicas também são realizadas, principalmente sobre o sempre desejado panetone de chocolate, o “chocotone”. O funcionamento do local ocorre de 6 da manhã até as 20 horas, isso de segunda a sexta feira. Já nos sábados, de 6 horas da manhã até às 19 horas, e nos domingos de 6 horas até as 13 horas.
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