IV Encontro de Tradições Culinárias agita São Bartolomeu

14/06/2019 às 14:14

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Memória, sabor e música boa. Essa é a principal receita do Encontro de Tradições Culinárias, realizado em São Bartolomeu. A festa é anual e é realizada desde 2015. Esse ano ela vai acontecer após o feriado de Corpus Christi, com programação nos dias 21, 22 e 23 de junho.

O evento acontece na rua principal, a Nossa Senhora do Carmo. Ele é idealizado pela comunidade do distrito e vai envolver três restaurantes, oito estabelecimentos locais e 17 barraqueiros. Dessa forma, eles serão os responsáveis por oferecer ao público os mais variados pratos da tradicional comida mineira.

Entre os pratos principais do cardápio da festa estão: músculo ao molho de vinho, moela ao molho com angu frito, dobradinha e umbigo de banana. Os vegetarianos não precisam se preocupar, preparações feitas especialmente para quem não come carne também estão no cardápio.

Segundo os organizadores, todos os pratos terão o preço fixo de 15 reais. Além das delícias tradicionais, quem for a São Bartolomeu para o festival, também vai poder ouvir muita música boa. A programação conta com shows ao vivo em todos os dias.

Oficinas

O evento não contempla somente os adultos. Portanto, as crianças também vão poder se divertir na festa com a oficina: Da mesa, à lancheira. Ela vai ensinar ao público infantil, comidas saudáveis feitas a mão, além realizar de uma gincana que promete muita diversão.

Do mesmo modo, os adultos poderão participar da oficina gastronômica: Massa fresca sem mistério. Ministrada pelo chef Ricardo Ribeiro.

Tradição na culinária

O distrito de Ouro Preto tem tradição em eventos culinários. Há 24 anos realiza a famosa Festa da Goiaba de São Bartolomeu. O evento marca o fim da colheita da fruta na região e também conta com diversas barracas nas ruas, shows e oficinas. Além disso, a produção da goiabada cascão e do doce de leite, ao vivo, em um ponto da rua principal, é uma das atrações mais esperadas.