Receita de pastel de banana com canela e doce de leite

Que tal um doce junto com o lanche? Nessa receita, juntamos a massa de pastel, que é uma ótima opção de lanche, e a banana com canela e doce de leite no recheio, que é um doce incrível, formando uma mistura surpreendente e um sabor sem igual. A banana é uma das frutas mais consumidas no nosso país e a canela ajuda a esquentar e tem ação antioxidante e anti-inflamatória. O doce de leite é um doce tipicamente mineiro e muito consumido, e pode ser encontrado também em versões diet e zero lactose.

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Essa receita pode ser feita com a massa de pastel caseira ou com a comprada em supermercado, e o recheio é muito fácil. Siga a receita e aproveite para se deliciar no lanche da tarde com sua família.

Receita de pastel de banana com canela e doce de leite

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) sal
  • 1 ovo
  • 1/2 dose de pinga
  • 1 colher (chá) vinagre
  • 250 ml de água

Recheio:

  • 1 lata de 350 g de doce de leite pastoso
  • 5 bananas prata
  • 1 colher de canela moída.

Modo de preparo:

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Massa:

  1. Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos;
  2. Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada;
  3. Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada;
  4. Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis;

Recheio:

  1. Corte a banana em pedaços pequenos em uma vasilha;
  2. coloque a canela e misture bem;
  3. misture o doce de leite, junto com a banana e a canela.

Montagem:

  1. abra a massa dos tamanhos que preferir em uma superfície lisa e limpa.
  2. coloque um pouco do recheio de banana canela e o doce de leite;
  3. para fechar pode passar um pouco de água nas bordar, juntar as bordas fechando com um garfo.
  4. faça isso com todos os pasteis;
  5. Frite em óleo quente escorrendo em papel toalha;
  6. coma ainda quente.
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