O documentário “Três Marias” traz uma emocionante homenagem às três grandes figuras da culinária de Minas Gerais: Maria Stella Libânio Christo (1918-2011), Dona Lucinha (1932-2019) e Nelsa Trombino (1938-2023). Estas mulheres transformaram o cenário gastronômico mineiro e abriram caminho para inúmeras outras cozinheiras e cozinheiros mineiros, cuja arte e tradição continuam a ser celebradas.
Através da direção de Lorena Martins, o filme propõe um tributo àquelas que, como as estrelas da constelação Três Marias, deixaram um legado brilhante e duradouro. O documentário ilustra como essas matriarcas romperam barreiras sociais e de gênero e conquistaram seu espaço em uma cena gastronômica que sempre esteve em constante evolução. Elas foram pioneiras, sendo fundamentais para a afirmação da culinária mineira, tanto em sua raiz tradicional quanto na inovação contemporânea.
A produção do documentário aconteceu em contexto especial: a 1ª Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte, evento que destacou a cidade como um polo gastronômico de relevância internacional. Belo Horizonte, que recebeu o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2019, é uma referência mundial na gastronomia, misturando o sabor da tradição com a ousadia da inovação. A Bienal, que ocorreu em outubro de 2023, foi uma celebração dessa rica herança culinária, contando com a presença de chefs e personalidades da gastronomia nacional e internacional.
Além de homenagear essas figuras que fazem parte da história de Minas Gerais, o documentário também integra uma reflexão sobre a importância das mulheres na gastronomia. O legado dessas matriarcas vai além das receitas, pois elas contribuíram para a construção de uma identidade culinária mineira que é hoje reconhecida e apreciada no Brasil e no mundo.
O documentário tem uma duração de 19 minutos e 27 segundos e é uma verdadeira viagem emocional e histórica, repleta de sentimentos, devoção à comida e celebração da família. A produção conta com uma equipe dedicada, incluindo a direção de fotografia de Marcella Cabral e a produção executiva de Daniela Fernandes.
A obra pode ser conferida integralmente no YouTube, permitindo que mais pessoas se conectem com a história das três Marias. Assista:
João Paulo Silva, nascido em Barueri/SP e bacharel em Letras pela Universidade Estácio de Sá, pós-graduado em Revisão de Texto e em Linguística e Análise do Discurso. Contato: joaopaulobarueri@outlook.com
