Para os amantes de camarão, hoje apresentamos uma receita que vai surpreender pela facilidade e o sabor.
Essa receita você pode usar a massa pronta, comprada em supermercados, ou fazer a própria massa em casa, fica a seu critério.
O recheio você vai se surpreender com os ingredientes que regularmente temos em casa.
O que vai ser diferente mesmo é o camarão.
O camarão pode ser de diversos tipos na nossa receita usamos o camarão rosa médio, que pode ser encontrado facilmente em supermercados, podendo ser utilizados também, mais em maior quantidade, o camarão para molho pequeno, que geralmente já vem descascado.
Siga corretamente a receita e se prepare para um sabor incrível.
Receita de pastel de camarão
Ingredientes:
Para a massa:
1 kg de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (sopa) sal1 ovo1/2 dose de pinga1 colher (chá) vinagre250 ml de água
Para o recheio:
500 g de camarão descascado e cortado;3 tomates italianos;3 cebolas médias;300 g de catupiry;2 dentes de alho;1 colher de óleo;sal e pimenta do reino a gosto;1 limão1 xícara de salsa ou se preferir coentro.
Modo de preparo:
Massa:
Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos;Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada;Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada;Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis;
Recheio:
Tempere os camarões com o alho, sal e limão;Corte as cebolas em pedaços médios;corte o tomate em pedaços médios;coloque o óleo na panela e coloque as cebolas, deixe fritar por 2 minutos;acrescente os tomates e refoque por mais alguns minutos;coloque o camarão acerte o sal e apimenta e deixe cozinhar por 3 minutos sem colocar água, desligue o fogo e coloque a salsa ou coentro.
Espere esfriar e reserve.
Montagem:
abra a massa dos tamanhos que preferir em uma superfície lisa e limpa.coloque um pouco do recheio e o catupiry;para fechar pode passar um pouco de água nas bordar, juntar as bordas fechando com um garfo.faça isso com todos os pasteis;Frite em óleo quente escorrendo em papel toalha;coma ainda quente.
Fotos de como fazer a montagem:
Foto: Eloar Bohrer Mais Minas.
Foto: Eloar Bohrer / Mais Minas.
