Aprenda a fazer um delicioso arroz de forno cremoso

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A equipe do Mais Minas preparou uma receita que nos faz lembrar a infância. Trata-se do delicioso arroz de forno, aquele que nossas avós, mães e tias preparavam e a gente contava os minutos quando estava no forno. É uma receita que a criança adora e uma ótima para os domingos. Para esta dica de receita, preparamos uma releitura do arroz dando uma cremosidade, o que deu um “up” na receita.

A receita de arroz de forno é super prática, pois pode ser feita com arroz dormido e com ingredientes fáceis de serem encontrados. É uma ótima opção de prato único e para servir muitas pessoas.

Aprenda a fazer arroz com tudo cremoso e vai ao forno
Foto: Eloar Bohrer / Mais Minas

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O arroz de forno, nutricionalmente, é um prato é completo, pois é composto por carboidrato, proteína e vitaminas, além de ser delicioso e pode ser acompanhado com uma salada verde. Para os intolerantes a lactose, podem ser utilizados o creme de leite e os queijos sem lactose.

Receita de arroz de forno cremoso

Ingredientes:

  • 6 xícaras de arroz cozido;
  • 2 latas de milho;
  • 300g mussarela fatiada ;
  • 200g de presunto fatiado;
  • 1 xícara de azeitona sem caroço;
  • 1 lata de ervilha;
  • 200g de bacon frito em cubinhos;
  • 200g de calabresa frita em cubinhos;
  • 2 peitos de frango desfiados;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado;
  • 1 sache de molho de tomate;
  • alho e sal a gosto.

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Modo de preparo:

  1. Coloque o peito de frango desfiado em uma panela com óleo e alho um pouco de água, o molho de tomate e sal a gosto;
  2. ferva até engrossar;
  3. Corte o presunto e queijo mussarela em cubos pequenos (reserve umas 6 fatias para cobrir o arroz);
  4. Em um recipiente, misture todo os ingredientes, com exceções do arroz, do frango e o creme de leite;
  5. Depois que estiver misturados comece a misturar todos os ingredientes em uma forme de vidro, cerâmica ou alumínio;
  6. Após misturar bem todos os ingredientes coloque o queijo mussarela por cima e cubra com o queijo parmesão ralado;
  7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
  8. Sirva ainda quente.
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