Almôndegas são bolinhas de carne que, se preparadas de forma correta, ficam uma delícia, e é mais em conta que as compradas no mercado, e que geralmente estão cheias de conservantes e ingredientes artificiais. As crianças adoram esse prato e você pode incrementar coisas mais saudáveis para a nutrição dos pequenos e adultos. Confira!
Receita de almôndegas fit
Ingredientes:
500 g de carne moída;
6 dentes de alho;
meio brócolis;
meia cebola;
1 xícara de cebolinha picada
1 ovo;
sal e temperos a gosto;
Molho:
farinha de trigo o suficiente para dar liga;
2 tomates;
1 cebola;
1 sache de molho de tomate;
2 dentes de alho.
Modo de preparo:
- coloque a carne moída em um recipiente para misturar os ingredientes;
- cozinhe o brócolis e triture no processador e misture a carne moída;
- corte o dentes de alho bem pequenos e coloque na mistura de carne e brócolis;
- se tiver um processador coloque a cebola e metade da cebolinha triture e misture na carne;
- mexa bem os ingredientes do tempero coloque sal e o ovo;
- misture bem e coloque a farinha de trigo até dar liga para os bolinhos;
- faça as bolinhas com a mão e coloque em uma assadeira;
- leve aos forno por aproximadamente 25 min sempre olhando, pois depende de cada forno;
- enquanto assa as almôndegas, faça o molho, frite o alho e acrescente a cebola e tomate picados, deixe cozinhar bem, coloque o sal;
- acrescente o molho de tomate e deixe encorpar o molho;
- assim que as almôndegas estiverem assadas, retire-as do forno e as transfira para outra vasilha de vidro;
- coloque o molho e sirva em seguida.
