Entre harmonizações, cozinhas-show e degustações, Tiradentes volta a colocar os sabores de Minas Gerais no centro das atenções. A cidade histórica recebe, entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, mais uma edição do Destila Tiradentes, festival dedicado aos destilados artesanais que reúne produtores, chefs, pesquisadores e especialistas em uma programação voltada à gastronomia, à cultura e ao turismo.
Realizado em parceria com o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), a Emater-MG, a Abrasel e a Prefeitura de Tiradentes, o evento busca fortalecer a cadeia produtiva dos destilados artesanais, incentivar a qualificação dos produtores e ampliar a valorização da gastronomia regional e da cultura mineira.
Ao longo de três dias, o público poderá participar de degustações guiadas, harmonizações, cozinhas-show, palestras, experiências gastronômicas e apresentações musicais distribuídas por diferentes espaços da cidade. A programação também reúne produtores reconhecidos no cenário mineiro, entre eles o Alambique Século XVIII, de Coronel Xavier Chaves, considerado o mais antigo alambique em atividade no Brasil, além das marcas Velho Ferreira, Ambira e Alferes.
Nesta edição, o festival também abre espaço para bebidas que representam novas tendências do mercado. Estão confirmadas a Mexerico, produzida a partir da combinação de cachaça e tangerina, e a marca mineira Xeque Mate, que ganhou projeção nacional com sua bebida à base de mate, rum e guaraná. A proposta é aproximar a tradição da produção artesanal de iniciativas que vêm renovando o setor.
Jantar abre oficialmente o festival
A abertura oficial acontece na noite de 30 de julho, às 19h30, com um jantar especial no Restaurante Padre Toledo. A experiência será conduzida pela chef Fernanda Fonseca, que preparou um menu em quatro etapas pensado para harmonizar com diferentes rótulos da Cachaça Seleta.
Produzida desde 1980 em Salinas, no Norte de Minas, região reconhecida nacionalmente pela tradição na produção de cachaça, a Seleta participa da abertura com uma seleção de seus rótulos. O menu combina ingredientes característicos da culinária mineira com técnicas contemporâneas, explorando diferentes possibilidades de harmonização da bebida.
Turismo e economia local
Além da programação gastronômica e cultural, o Destila Tiradentes também movimenta diversos setores da economia local. Hotéis, pousadas, restaurantes, bares, produtores rurais, comerciantes e prestadores de serviço costumam registrar aumento no fluxo de visitantes durante o festival.
Ao reunir experiências ligadas à gastronomia, à produção artesanal, à música e ao patrimônio histórico, o evento reforça o papel de Tiradentes como um dos principais destinos do turismo cultural e gastronômico de Minas Gerais, atraindo visitantes interessados em conhecer a diversidade de sabores e tradições do estado.
