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Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de mandioca

O escondidinho de mandioca é uma receita deliciosa que pode ser usada como prato único, já que a mandioca é um carboidrato riquíssimo em nutrientes e, junto com a proteína do recheio, se torna uma prato completo. A mandioca, que também é conhecida como aipim, macaxeira e muitos outros nomes no brasil, é rica em potássio, fibra e, pra quem ainda não sabe, é uma ótima fonte de vitamina C.

A receita que trazemos hoje é feita com a carne moída, mas você pode usar o recheio de sua escolha . Algumas opções que ficam divinas é a carne seca com cebola, calabresa, bacon com milho, frango e até mesmo tofu. É abusar da criatividade e se deliciar com os amigos e família.

Receita de escondidinho de mandioca

Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de mandioca
Crédito da foto: Panelinha/www.panelinha.com.br

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 Kg de mandioca cozida e espremida
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal a gosto

RECHEIO:

  • 500 gr de carne moída
  • 1 lata de milho verde
  • Requeijão cremoso
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo a manteiga ,o sal e a mandioca espremida com o copo de leite, mexa bem e depois misture o creme de leite. Reserve.
  2. Cozinhe a carne moída, deixe um pouco de caldo, depois misture o milho verde.
  3. Coloque um pouco de massa no fundo de uma forma ,depois coloque a carne moída com o requeijão cremoso e o queijo ralado.
  4. Coloque o restante da massa e leve ao forno ou micro-ondas ate derreter o queijo.
  5. Pronto, agora e só saborear, fica uma delícia.
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