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A receita que trouxemos hoje é a batata recheada de bacon e 5 queijos, que fica uma delícia, um prato rápido de fazer e super fácil. É uma ótima opção para quem ama batata e não dispensa um queijo.

A batata é um dos tubérculos mais consumidos no mundo, sendo uma fonte importante de amido e carboidrato.

A batata também é rica em vitamina K, nutriente que torna a artéria mais elástica e, portanto, auxilia na prevenção de acidentes vasculares e previne câimbras. Outra curiosidade dos benefícios desse alimento para nossa saúde é o suco de seu caldo, que ajuda a aliviar dores no estômago. Agora vamos a receita!

Batata recheada de bacon e 5 queijos

Ingredientes:

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• 6 batatas grandes;
• 500 g de bacon;
• 300 g de mussarela ralada;
• molho 4 queijos de caixinha;
• Creme de queijo ( cream cheese);
• 100 g de queijo provolone;
• 200 g de queijo coalho;
• 1 cebola;
• 1 pote de palmito;
• 1 pote de champignon

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas, corte em rodelas e coloque para cozinhar ( até as batatas amolecer);
2. Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque em uma penela para fritar (não precisa de óleo);
3. Corte a cebola em pedaços pequenos e junte ao bacon na panela;
4. Corte o palmito e champion;
5. Assim que o bacon e as cebolas estiverem fritos, acrescentar o palmito e champion, o molho de 4 queijos e o cream cheese;
6. Misturar bastante e acrescentar água para dissolver o cream cheese;
7. Colocar as batatas na travessa e amassa com um garfo e distribuir na travessa e nas laterais;
8. Colocar o molho em cima da batata;
9. Cortar o queijo coalho em pedaços pequenos e distribuir em cima do molho;
10. Ralar o queijo provolone em cima, distribuindo uniformemente;
11. Ralar a mussarela em cima, com bastante generosidade.
12. Colocar no forno e deixar por 30 min, ou até o queijo dourar.

Sirva em seguida.

Eloar Bohrer

Diretora comercial e financeira do Mais Minas e redatora na editoria de economia e oportunidades.