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A receita de bolo de jabuticaba vai te surpreender pela forma de preparo super prática e com ingredientes de fácil acesso. Essa frutinha brasileira, de época, que tanto encantam a primavera pode ser usada para fazer várias receitas, como geleia, licores, sorvete, e agora também está entrando para a confeitaria.
Você sabia que a jabuticaba é rica em vitamina C, ferro, ácido fólico entre outras vitaminas? A grande maioria de seus benefícios está em sua casca, por isso é indicado que coma a fruta inteira. Afinal, quem não ama sentar no pé de uma jabuticabeira e se deliciar com essa fruta de sabor único?
Foto: Mais Minas
Receita de bolo de jabuticaba
Ingredientes:
- 2 xicaras de jabuticaba lavadas;
- 4 ovos inteiros;
- 1 xicara de óleo;
- 2 xicaras de açúcar;
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó.
Modo de preparo:
- Bata bem no liquidificador as jabuticabas, óleo, ovos (aproximadamente 2 minutos);
- Depois coloque açúcar e bata bem;
- Coloque a farinha de trigo (nessa parte utilize a ajuda de uma colher para ajudar a mexer);
- Por último coloque o fermento em pó;
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até estar durinho;
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Pode ser servido com calda de jabuticaba, queijo minas e café.
