Receitas

Receita de salada com maionese simples e nutritiva

07/05/2020 às 09:06

Tempo de leitura

2 min

Para os amantes de salada, que se preocupam com a nutrição, o Mais Minas preparou uma receita simples e muito nutritiva, essa salada de maionese não leva nenhuma conserva e fica muito apetitosa. Se você não come a maionese, pode substituir por creme de leite, iogurte natural, abacate amassado com limão e muitos outros molhos que substituem a maionese que é bastante calórica.

A salada de maionese pode ser um ótimo acompanhante para carne assada, frango assado, um quibe de forno e outras já que combina com diversas carnes.

Receita que salada de Maionese nutritiva:

500 g de batata;
200 g de cenoura vermelha;
2 chuchu;
1 molho de salsinha;
1 pedaço de pimentão;
100 g de vagem;
3 Colheres de maionese ou outro molho de sua preferência.
2 Ovos (opcional)

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, a cenoura, o chuchu;
Corte em quadradinhos do mesmo tamanho a cenoura pode ser um pouco menor;
Corte a vagem em pedaços pequenos e coloque na panela para cozinhar separado dos outros legumes;
Coloque em uma panela grande a batata, o chuchu e a cenoura para cozinhar com um pouco de sal;
Cozinhe os legumes até ficar ao dente (cuidado para não cozinhar demais);
Coloque os 2 ovos para cozinhar também;
Assim que os legumes estiverem cozidos escorra no escorredor e deixe esfriar por uns 15 minutos;
Enquanto os legumes esfriam, você pode ir descascando os ovos;
Coloque todos os legumes em um refratário;
Pique o ovo cozido e misture com os legumes;
Pique o pimentão pequeno e misture junto ao outros legumes;
Coloque um pouco de sal a gosto;
Pique a salsinha e reserva algumas para decorar;
Misture a salsinha e coloque a maionese ou molho de sua preferência;
Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva em seguida