Na pressão: aprenda a fazer costela de boi com calabresa

Para os amantes de comida gostosa e fácil de ser elaborada, um prato diferente e super prático de fazer, usando um corte que poucas pessoas costumam comer por acharem difícil o preparo, é a costela na pressão. Sabendo preparar de forma correta, a costela de boi pode surpreender com o seu sabor.

Receita de costela de boi na pressão

Ingredientes:

• 2kg de costela de boi;
• 1kg de cebola;
• 200g de calabresa;
• 4 tabletes de caldo de costela.

Modo de preparo:

1. Descasque as cebolas e corte em rodelas grossas e reserve;
2. Corte a calabresa em rodelas médias;
3. coloque as cebolas no fundo da panela de pressão;
   

   Crédito da Foto: Eloar Bohrer / Mais Minas

4. Coloque a costela, e corte 2 tabletes do caldo de costela em pedacinhos na costela.
   

   Costela por cima da cebolas – Crédito da foto: Eloar Bohrer / Mais Minas

5. Coloque a calabresa por cima
   

   A calabresa com o caldo knorr – Crédito da foto: Eloar Bohrer / Mais Minas

• Repita a montagem novamente até uns 2 dedos abaixo da tampa da panela;
• Não coloque água, tampe a panela;
• Assim que pegar a pressão, deixe por 40 minutos, desligue o fogo e verifique o sal e se tem muito caldo. Caso tenha, deixe a panela no fogo por mais 10 minuto sem a pressão, acerte o sal e sirva.

O prato pode ser acompanhado por arroz branco e salada. Para quem gosta de cebola é uma ótima opção.

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