Para os amantes de comida gostosa e fácil de ser elaborada, um prato diferente e super prático de fazer, usando um corte que poucas pessoas costumam comer por acharem difícil o preparo, é a costela na pressão. Sabendo preparar de forma correta, a costela de boi pode surpreender com o seu sabor.
Receita de costela de boi na pressão
Ingredientes:
2kg de costela de boi;
1kg de cebola;
200g de calabresa;
4 tabletes de caldo de costela.
Modo de preparo:
Descasque as cebolas e corte em rodelas grossas e reserve;
Corte a calabresa em rodelas médias;
coloque as cebolas no fundo da panela de pressão;
Crédito da Foto: Eloar Bohrer / Mais Minas
Coloque a costela, e corte 2 tabletes do caldo de costela em pedacinhos na costela.
Costela por cima da cebolas – Crédito da foto: Eloar Bohrer / Mais Minas
Coloque a calabresa por cima
A calabresa com o caldo knorr – Crédito da foto: Eloar Bohrer / Mais Minas
Repita a montagem novamente até uns 2 dedos abaixo da tampa da panela;
Não coloque água, tampe a panela;
Assim que pegar a pressão, deixe por 40 minutos, desligue o fogo e verifique o sal e se tem muito caldo. Caso tenha, deixe a panela no fogo por mais 10 minuto sem a pressão, acerte o sal e sirva.
O prato pode ser acompanhado por arroz branco e salada. Para quem gosta de cebola é uma ótima opção.
