O gelato roxo é um dos mais pedidos nos passeios, perdendo apenas para o sorvete. Nativa da região Amazônica, a palmeira do açaí é cultivada nos estados do Maranhão, Amazonas e Pará, principais produtores da fruta. Países como a Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, também produzem o Açaí.
Para chegar até nossa mesa, o açaí passa por vários processos. No Brasil, os trabalhadores do campo sobem na palmeira para pegar as frutas, em seguida, elas passam pelo processo de retirada da polpa, que é deixada de molho com água e amaçada manualmente, para separar a água da polpa.
Segundo a tradição nortista, o açaí é consumido gelado com tapioca ou farinha de mandioca, eles também fazem um pirão com a polpa da fruta e comem com peixe ou camarão assado, outros preferem apreciar o suco adoçado a gosto.
Já no sudeste do país, o açaí geladinho é consumido com diversos acompanhamentos, e agrada os mais variados paladares. Aqui você vai ler ideias de acompanhamentos para consumir com essa delícia gelada.
Açaí na taça – Ffoto: divulgação/Facebook/ Império Gelatos e Açaí
Combinações para consumir junto com o Açaí
A fruta é um excelente antioxidante, auxilia na prevenção de doenças cardíacas, Alzheimer, Câncer, ajuda na redução de colesterol e no bom funcionamento do intestino. No entanto, temos que ter cuidado com o que consumimos frequentemente de acompanhamento, um fim de semana ou feriado tudo bem, mas, vamos combinar que não dá pra comer chocolate com avelã todos os dias. Muitas pessoas pensam que são viciadas em açaí, quando na verdade estão viciadas nos chocolates e doces que comem junto. Por isso, experimente de vez em quando apreciar uma tigela de açaí puro.
Barca de açaí Fto: divulgação/Facebook/ Império Gelatos
Sem mais mi mi mi, vamos as dicas de acompanhamentos para o açaí.
1 – Granola;
2 – Paçoca;
3 – Banana e leite em pó;
4 – Cereja;
5 – Morango;
6 – Chantilly;
7 – Mamão;
8 – Abacaxi;
9 – Gotas de chocolate;
10 – Mouse de morango, maracujá ou de limão;
11 – Semente de Chia com Flocos de Aveia e mel;
12 – Sonho de Valsa, Ouro branco, Prestígio, Laka e Diamante Negro;
13 – Cupuaçu;
14 – Kiwi;
15 – Pêssego;
16 – Castanha de Caju;
17 – Geleia de Morango;
18 – Sucrilhos;
19 – Brigadeiro;
20 – Kit Kat, Raffaello, Ferrero Rocher e Chocobol
21 – Nutella
22 – Leite condensado e leite em pó
23 – Whey Protein
24 – Ovomaltine
25 – Aveia e granola
26 – Bis branco ou preto
27 – Cobertura de morango, chocolate ou caramelo
28 – Pêssego em caldas
29 – Sorvete de creme ou morango
30 – Cereal
Pronto, agora é só escolher o seu e se divertir!
Foto: Facebook/Império Gelatos
