Esta receita preparada pela equipe do Mais Minas é uma adaptação que deu super certo.
Com gostinho de Minas Gerais, a receita é de dadinho de tapioca com queijo canastra.
O queijo canastra é tão famoso que o modo de produção é reconhecido como patrimônio cultural imaterial brasileiro.
Nesta receita fizemos uma releitura do dadinho de tapioca, que normalmente é feito com queijo coalho, muito consumido no nordeste do Brasil.
+Como fazer batata recheada com strogonoff de frango, em tamanho família
O dadinho de tapioca é uma ótima opção para tira-gosto, lanche, café da manhã, e também para receber os amigos e familiares, saindo do tradicionalismo com ingredientes saudáveis.
Receita de dadinho de tapioca com queijo canastra
Ingredientes:
250 gramas de farinha de tapioca granulada;500 ml de leite integral;250 gramas de queijo canastra ralado;Sal a gosto;Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em um recipiente grande coloque a farinha de tapioca, o queijo ralado, os temperos e misture bem;Coloque o leite em uma leiteira até levantar fervura;Assim que ferver coloque o leite e mexa bem até ficar uma mistura homogênea; Despeje em uma forma quadrada espalhe bem e cubra com papel filme;Leve a geladeira por cerca de 2 horas;Retire da geladeira e corte em quadradinhos;Frite ou asse no forno até ficar dourado.
Para acompanhar você pode usar o molho de laranja especial.
Aí é só reunir a galera.
