Receita de asa de frango assada com molho especial de laranja

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Essa receita é um bom acompanhamento para uma cervejinha no final do dia,  e por ser um prato assado e não frito, não faz mal à saúde. Para os amantes de frango então… é uma delicia.  E o molho, que é uma “opção coringa”, pode ser utilizado em vários pratos, como costelinha assada, lombo assado e frango assado.

Siga corretamente a receita e aproveite essas delicias.

Receita da Asinha de frango assada:

ingredientes:

  • 1 kg de asinha de frango;
  • 1 cabeça de alho;
  • 1 limão;
  • sal a gosto;
  • meia colher de orégano;
  • papel alumínio.

Modo de preparo:

  1. Lave as asas e corte no meio separando a coxinha e reserve;
  2. Corte o alho em pedaços bem pequenos coloque nas asinhas, misture o sal e o limão;
  3. Deixe entrar tempero por uns 15 min;
  4. Coloque em uma assadeira salpique o orégano  e cubra com papel alumínio;
  5. Leve ao forno em 180 graus por 40 min retire o papel alumínio;
  6. Deixe no forno até dourar, assim que estiver dourado retire do forno e transfira para outro recipiente e sirva com o molho especial de laranja.

Receita molho especial de laranja:

Ingredientes:

  • 4 laranjas grande;
  • 3 colheres de ketchup;
  • 2 colheres de mostarda;
  • 1 colher de molho shoyu;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

  1. Jogue as  laranjas na parede para obter mais caldo;
  2. lave e corte as laranjas e retire o suco das 4 laranjas, peneire o suco e transfira para uma panela;
  3. Acrescente o ketchup e mostarda e mexa a panela;
  4. Quando começar a levantar fervura coloque o molho shoyu e continue mexendo  até reduzir o molho;
  5. Assim que engrossar e reduzir pode desligar, transferir para outro recipiente.
  6. Não sirva o molho quente, pode ser guardado na geladeira por 3 dias.

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