Que tal um doce junto com o lanche? Nessa receita, juntamos a massa de pastel, que é uma ótima opção de lanche, e a banana com canela e doce de leite no recheio, que é um doce incrível, formando uma mistura surpreendente e um sabor sem igual. A banana é uma das frutas mais consumidas no nosso país e a canela ajuda a esquentar e tem ação antioxidante e anti-inflamatória. O doce de leite é um doce tipicamente mineiro e muito consumido, e pode ser encontrado também em versões diet e zero lactose.
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Essa receita pode ser feita com a massa de pastel caseira ou com a comprada em supermercado, e o recheio é muito fácil. Siga a receita e aproveite para se deliciar no lanche da tarde com sua família.
Receita de pastel de banana com canela e doce de leite
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de pinga
- 1 colher (chá) vinagre
- 250 ml de água
Recheio:
- 1 lata de 350 g de doce de leite pastoso
- 5 bananas prata
- 1 colher de canela moída.
Modo de preparo:
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Massa:
- Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos;
- Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada;
- Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada;
- Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis;
Recheio:
- Corte a banana em pedaços pequenos em uma vasilha;
- coloque a canela e misture bem;
- misture o doce de leite, junto com a banana e a canela.
Montagem:
- abra a massa dos tamanhos que preferir em uma superfície lisa e limpa.
- coloque um pouco do recheio de banana canela e o doce de leite;
- para fechar pode passar um pouco de água nas bordar, juntar as bordas fechando com um garfo.
- faça isso com todos os pasteis;
- Frite em óleo quente escorrendo em papel toalha;
- coma ainda quente.
Diretora comercial e financeira do Mais Minas e redatora na editoria de economia e oportunidades.
