O município de Ouro Preto iniciou uma nova etapa no fortalecimento da produção de cafés especiais com a criação de uma associação de produtores na Região dos Inconfidentes. A iniciativa parte do próprio território ouro-pretano e busca organizar a cadeia produtiva, ampliar mercado e incentivar marcas locais.
De acordo com a prefeitura, cerca de 30 mil novos pés de café já foram plantados somente em áreas do município. A expectativa é que o volume produzido cresça nos próximos anos, com foco em grãos de maior valor agregado e voltados ao segmento de cafés especiais.
O anúncio foi feito pelo prefeito Angelo Oswaldo, neste mês de fevereiro, em vídeo publicado nas redes sociais oficiais do município. Na gravação, ele afirma que a associação regional foi criada a partir de Ouro Preto e que o plantio recente deve garantir produção relevante no curto e médio prazo.
Segundo o prefeito, a administração municipal vai oferecer suporte institucional e técnico aos produtores. O apoio envolve ações articuladas entre as secretarias de Agropecuária, Desenvolvimento Econômico e Cultura e Turismo.
Na declaração pública, o prefeito afirmou que a cidade já possui tradição no cultivo e que a meta é ampliar escala e qualidade. “Ouro Preto tem café e vai ter mais ainda. Uma associação de produtores de cafés especiais acaba de ser criada na região dos Inconfidentes, a partir de Ouro Preto. Trinta mil novos pés de café foram plantados no município”, disse.
Ele também detalhou a estrutura de suporte. “Garantimos, pela Secretaria de Agropecuária, pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e pela Secretaria de Cultura e Turismo, todo o apoio à associação de produtores de cafés especiais”, declarou no vídeo.
A proposta da associação é reunir produtores, padronizar processos, estimular qualificação e facilitar acesso a mercados especializados. O modelo também permite atuação conjunta em certificações, eventos e estratégias de comercialização.
O movimento acompanha uma tendência de valorização de cafés de origem controlada, com rastreabilidade e identidade territorial. Nesse modelo, pequenos e médios produtores conseguem obter melhor remuneração por saca, desde que cumpram critérios de qualidade e manejo.
A prefeitura relaciona a iniciativa à diversificação da economia rural e ao incentivo à agricultura familiar. A aposta é que o café especial funcione como vetor de renda e de posicionamento regional, conectando produção agrícola, turismo e gastronomia.
Com a organização dos produtores e a ampliação das lavouras, a expectativa é que novas marcas locais passem a operar com identidade vinculada à Região dos Inconfidentes, agregando valor ao produto final e ampliando a presença regional no mercado de cafés diferenciados.
