Com a grande opções de fast food e delivery que temos hoje em dia, fica bem prático de nos alimentar. Há opções desde comida japonesa a bolo de pote; quase tudo você encontra. No entanto, têm dias que queremos mesmo é uma comidinha caseira que nos remeta à infância. O tempero caseiro é bom demais né? Por isso preparamos uma receita de uma prato fácil, rápido e barato: a carne de panela com batata, que é uma uma boa opção para fazer em dia de semana e fugir um pouco de comidas do dia a dia.
A carne de panela pode ser preparada com o corte de boi acém, fraldinha e músculo. Pode ser servida com arroz branco e feijão. Trabalhar nos molhos de pimentas também é uma ótima opção, principalmente a malagueta.
Receita de carne de panela com batata
Crédito da foto: Eloar Bohrer/Mais Minas
Ingredientes:
- 1 kg de carne de boa acém;
- 1 kg de batata pequena;
- 5 dentes de alho grande;
- 1 cebola media;
- salsinha para decorar;
- 2 colheres de extrato de tomate;
- 2 colheres de óleo;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
- Corte o alho em pedaços pequenos;
- Coloque a panela de pressão no fogo, acrescente o óleo e o alho;
- Assim que o alho estiver frito, acrescente a a carne e mexa bem. Coloque um pouco de sal, cubra com água e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 min;
- Desligue o fogo e descasque as batatas e lave. Reserve assim que abrir a panela de pressão retire um pouco do excesso de água e acrescente as batatas, Verifique o sal (acrescente mais se for o caso), coloque a cebola e deixe cozinhar sem pressão;
- Assim que as batatas estiverem cozidas, coloque o extrato de tomate e deixe encorpar bem. Desligue o fogo e polvilhe as salsinhas por cima. Sirva em seguida.
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