Provavelmente alguma vez você já ouviu o ditado: “tome o café como um rei, almoce como um príncipe e jante...

A batata é um tubérculo que tem presença constante nas refeições brasileiras, como integrante dos mais variados pratos. Aqui os...

Um dos alimentos mais comentados e consumidos nos últimos dias foi o chocolate. O chocolate é um dos ingredientes que chama...

O café com leite é uma bebida conhecida e consumida em todo o mundo. Não se sabe ao certo quando...

Antes dos portugueses desembarcarem no Brasil, a base alimentar indígena era a mandioca e seus derivados, como a farinha de...

Tão popular quanto o cafezinho e o pão francês, só a manteiga, que é uma iguaria que pode ser utilizada...

Presença constante principalmente nas mesas de café da manhã, o pão é um alimento que começou a ser produzido há...

O café é uma bebida altamente consumida, sobretudo pelos brasileiros, sendo esse consumo uma prática considerada até mesmo como um...

Por trás de cada hábito à mesa, até mesmo aqueles que praticamos sem perceber, existe um significado. Desde os tempos...

Entramos agora no período da quaresma, o qual torna recorrente o uso de termos como jejum e abstinência. Enquadra-se como...

O consumo de bebidas alcoólicas pelo homem é um hábito difundido desde as primeiras sociedades. Desse modo, estabelecimentos de venda...

A realização das refeições fora de casa tem se tornado cada vez mais comum, mas o conceito de restaurante nem...

As Grandes Navegações marcaram o processo de mudanças responsável pelo início da  Idade Moderna.  Além disso, nesse período o movimento...

Durante a idade antiga a alimentação era baseada basicamente pela pesca e cultivo de alimentos. No Egito surgia, nesse período,...

Para contar a história da alimentação precisamos iniciar pela Pré-História, a qual se divide em dois grandes períodos: a Idade...

Contar a história da alimentação é também uma forma de contar a história da humanidade.  Assim como o mundo vai...

Sobretudo nesse período das festas de fim de ano é super comum que haja um aproveitamento dos alimentos servidos em eventos nas refeições...

É chegado o final do ano e com ele as confraternizações, sempre regadas a muita comida e bebida. Um clássico...

Durante o sono nosso organismo executa as principais funções restauradoras do corpo, por isso esse momento diário não deve ser...

Quantas vezes em sua infância você foi advertido sobre comer enquanto assiste televisão? E quão comum é pra você, hoje,...

Certamente, em algum momento da vida você já questionou se poderia fazer uso de bebidas alcoólicas durante o tratamento com...

Sabe-se que armazenar os alimentos de maneira correta é extremamente importante para que sua integridade seja preservada, e com isso...

A realização de exames laboratoriais é uma prática comum e de suma importância para o diagnóstico nutricional, mas que sempre...

Muito se fala sobre as polêmicas fraudes no leite que ocasionalmente são noticiadas e justificadamente causam receio à toda população.   ...

Alguma vez você já se perguntou qual a diferença entre aquele leite do sachê e o leite da caixinha que são...

Todo mundo tem aquele amigo que vira assunto nas confraternizações por ser a pessoa que come “muito” e tem um...

A premissa de que devemos nos alimentar a cada três horas é uma das mais conhecidas no que diz respeito a...

Certamente você já ouviu falar sobre pessoas viciadas em doces. O vício é definido como uma doença crônica com recaídas;...

Quantas vezes você já ouviu alguém dizer que após o almoço ou jantar sente vontade de comer doce? Acredite! Essa...

Nos últimos dias as redes sociais foram tomadas pela polêmica relacionada ao guia alimentar, envolvendo cientistas da área de nutrição...

O principal “tema de puxar assunto” do momento é a alta do preço do arroz, mas pouco se fala sobre...

E, se eu te disser que até aquela couve que você come diariamente na saladinha e/ou no suco verde se...

Você provavelmente já ouviu falar sobre o “efeito sanfona”, e certamente já reclamou ou testemunhou alguém reclamando dele, porém sem...

É inegável que o emagrecimento é o desejo de grande parcela da população e assim a balança vem se transformando...

Quando se fala sobre alimentação coletiva logo surge algum questionamento sobre a utilização de um composto popularmente chamado de “nitro”....

Juntamente com o arroz, o feijão corresponde a um importante prato típico brasileiro. O feijão é uma leguminosa rica em...

O arroz é um alimento que tem presença garantida diariamente nos pratos dos brasileiros. O arroz é uma excelente fonte de energia,...

Dentre as opções de métodos de cocção existem características específicas que servem de parâmetro no processo de escolha, sendo que...

As consequências da utilização diária do forno micro-ondas são motivo de dúvida e preocupação para grande parcela das pessoas que...

Já parou pra pensar em quantas opções variadas de alimentos você pode ter no quintal da sua casa e nem...

O consumo de frituras é cada vez menos recomendado, no entanto não se pode negar que esse método de cocção...

Uma dúvida muito comum no que se refere à alimentação saudável é sobre a necessidade de se escolher entre a...

A rejeição por alimentos desconhecidos é recorrente no dia a dia. É comum que se presencie situações em que ocorre um preconceito sobre...

Você certamente já ouviu falar sobre a importância de uma alimentação variada e colorida. Mas o que tem a ver...

Inúmeros são os pratos que pedem uma pimenta para dar um toque adicional no tempero. Além de ser um ótimo condimento,...

Ao falar sobre alimentação saudável é importante lembrar que a agricultura tem um papel fundamental nesse processo. Além da agricultura orgânica, outro movimento...

Uma bebida bastante consumida mundialmente é o chá, o qual é preparado através da infusão de folhas, flores, raízes ou...

As pessoas com quem convivemos compõem nossa rede social. E essa rede impacta na aquisição dos mais diversos hábitos. O...

Relato muito comum de quem se dispõe a iniciar uma rotina para perda de peso consiste na substituição do jantar...

Uma dúvida muito comum no que diz respeito a alimentação saudável consiste em ingerir ou não líquidos durante as refeições....