• Cursos
  • PLANTÃO POLICIAL
  • Economia
  • Horóscopo
  • Previsão do Tempo
  • Saúde
  • Contato
  • Sobre nós
  • ANUNCIE
Mais Minas
Sem Resultado
VER TODOS OS RESULTADOS
  • CORONAVÍRUS
  • POLÍTICA
  • CIDADES
    • BELO HORIZONTE
    • CONGONHAS
    • ITABIRITO
    • MARIANA
    • OURO PRETO
  • COLUNAS
    • Coluna do Peixe
    • Corpo em Movimento
    • Entenda Direito
    • Escritório Virtual
    • Fato PerseGUIDO
    • Liga Leve
    • Nutrição e Alimentação
    • O Queijo vai na Mala
    • Psicologia e Saúde
    • Rima em Prosa
    • Segurança e Trânsito
    • Universo dos Livros
  • DICAS
  • ENTRETENIMENTO
  • OPORTUNIDADES
  • Login
  • CORONAVÍRUS
  • POLÍTICA
  • CIDADES
    • BELO HORIZONTE
    • CONGONHAS
    • ITABIRITO
    • MARIANA
    • OURO PRETO
  • COLUNAS
    • Coluna do Peixe
    • Corpo em Movimento
    • Entenda Direito
    • Escritório Virtual
    • Fato PerseGUIDO
    • Liga Leve
    • Nutrição e Alimentação
    • O Queijo vai na Mala
    • Psicologia e Saúde
    • Rima em Prosa
    • Segurança e Trânsito
    • Universo dos Livros
  • DICAS
  • ENTRETENIMENTO
  • OPORTUNIDADES
Sem Resultado
VER TODOS OS RESULTADOS
Mais Minas
Sem Resultado
VER TODOS OS RESULTADOS
Página Inicial Receitas

Torta de bombom com recheio de baunilha, nozes e ganache

por Eloar Bohrer
13/01/2020 - Atualizado em 16/04/2020
Receitas
Torta de bombom com recheio de baunilha, nozes e ganache.

Crédito da foto: Elis Bohrer/Mais Minas

Compartilhe no FacebookCompartilhe no TwitterCompartilhe no LinkedinCompartilhe no PinterestCompartilhe no Whatsapp

No último Natal eu quis variar um pouco  no que diz respeito a doce e sair da tradicional rabanada, dos mousses, dos doces mineiros e preferi trabalhar com o chocolate. Pesquisei várias receitas até que resolvi me aventurar a preparar minha própria “Torta de Bombom a La Mineira”. Além das camadas de creme de baunilha e chocolate, eu acrescentei as nozes e o ganache, e vou te falar, ficou show de bola!

Nesta matéria vou contar como eu conseguir reunir as iguarias para a confecção da torta, é claro que fundido a todos esses sabores estava o amor e anergia do Natal, o que a deixou ainda mais especial.

Entendendo a receita

leia também:

Herança gastronômica: Brocojó conquista visitantes do Santuário do Caraça

Herança gastronômica: Brocojó conquista visitantes do Santuário do Caraça

16/02/2021
Receita de bolo de milho fácil

Receita de bolo de milho fácil

23/01/2021

Primeiramente você precisa entender que está preparando uma torta, a qual você precisa montar por camadas. As cinco camadas são:

  1. Creme de baunilha;
  2. Nozes;
  3. Creme de chocolate;
  4. Bombom e
  5. Ganache.

Você vai precisar de: 

Creme de baunilha
1 Caixa de leite condensado
2 Gemas de ovo (peneiradas)
2 Colheres de sopa de amido de milho
1 Caixa de creme de leite
1  colher de sopa de essência de baunilha
400 ml de leite integral

Creme de chocolate
1 Caixa de leite condensado
2 Gemas de ovo (peneiradas)
2 Colheres de sopa de amido de milho
1 Caixa de creme de leite
400 ml de leite integral
300 g de chocolate meio amargo picado

Ganache
1 caixa de creme de leite
400 gramas de chocolate meio amargo

Ingredientes para montagem
17 bombons ouro branco, ou sonho de valsa, ou serenata de amor
300 g de nozes

Como preparar

1º passo – Em uma panela coloque toda a mistura do creme de baunilha, mecha em fogo baixo e deixe ferver até engrossar um pouco (não muito, senão a torta fica seca), retire do fogo e reserve em um recipiente.

2º passo – Leve ao fogo a mistura do creme de chocolate, sempre mexendo até engrossar, desligue e reserve também.

3º passo – Aguarde os dois cremes esfriarem e se prepare para a montagem.

4º passo – Corte os bombons ao meio, deixe três reservados e pique-os em pedaços pequenos, separe 2 para decorar a torta.

5º passo – em uma travessa bem bonita, comece a montar a sua torta.

6º Passo – no fundo da travessa coloque todo o creme de baunilha. Ao terminar de colocar, nivele a camada.

7º passo – faça uma camada com as nozes picadas (ou inteiras depende do seu gosto pessoal).

8º passo – acrescente o creme de chocolate e o nivele.

9º passo – esfarele os bombons picados em pedaços pequenos fazendo uma camada.

10º passo – coloque os bombons cortados ao meio ao redor da travessa, fechando o círculo.

11º passo – faça uma camada de ganache, mas não deixe ele cobrir os bombons que estão ao redor da travesa.

12º passo – Tape a receita (pode ser com a tampa da travesa ou papel laminado) e leve na geladeira por 2 horas.

Prontinho! Agora é só chamar a geladeira e servir a sua sobremesa, aqui em casa o pessoal gostou muito, principalmente as crianças, beijos e até a próxima!

Receita especial.
Crédito da foto: Elis Bohrer/Mais Minas
Deixe um comentário
Eloar Bohrer

Eloar Bohrer

Eloar Bohrer é sócia e diretora financeira do Mais Minas, sendo também redatora na editoria de oportunidades e repórter de culinária. contato: [email protected]

Relacionados Artigos

Os melhores pratos de batata do mundo
Receitas

Os melhores pratos de batata do mundo

25/12/2020
Receita de Rabatone: faça uma deliciosa rabanada de chocotone
Receitas

Receita de Rabatone: faça uma deliciosa rabanada de chocotone

04/12/2020
Chef pâtissier Flávio Duarte ensina receita de biscoitos natalinos que podem ser vendidos por até R$ 5,00; Confira a receita
Receitas

Chef pâtissier Flávio Duarte ensina receita de biscoitos natalinos que podem ser vendidos por até R$ 5,00

18/11/2020
Empresa de Montagem industrial recebe currículos para dezenas de vagas, em Minas Gerais
Receitas

Aprenda a fazer um delicioso arroz de forno cremoso

08/11/2020 - Atualizado em 14/11/2020
Coquetel gelado de café com morango
Receitas

Coquetel gelado de café com morango

13/10/2020 - Atualizado em 18/11/2020
Faça dadinho de tapioca com queijo canastra
Receitas

Faça dadinho de tapioca com queijo canastra

12/10/2020 - Atualizado em 18/11/2020
  • CONTATO
  • SOBRE NÓS
  • POLÍTICA DE PRIVACIDADE
  • ANUNCIE
Call us: +1 234 JEG THEME

© 2021 Mais Minas - Todos os direitos reservados | contato: [email protected]

Sem Resultado
VER TODOS OS RESULTADOS
  • CORONAVÍRUS
  • POLÍTICA
  • CIDADES
    • BELO HORIZONTE
    • CONGONHAS
    • ITABIRITO
    • MARIANA
    • OURO PRETO
  • COLUNAS
    • Coluna do Peixe
    • Corpo em Movimento
    • Entenda Direito
    • Escritório Virtual
    • Fato PerseGUIDO
    • Liga Leve
    • Nutrição e Alimentação
    • O Queijo vai na Mala
    • Psicologia e Saúde
    • Rima em Prosa
    • Segurança e Trânsito
    • Universo dos Livros
  • DICAS
  • ENTRETENIMENTO
  • OPORTUNIDADES

© 2021 Mais Minas - Todos os direitos reservados | contato: [email protected]

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Olá leitor, o portal Mais Minas utiliza cookies. Ao navegar no nosso portal você aceitar os termos de utilização e concorda com a utilização de TODOS os cookies, conforme a nossa POLÍTICA DE PRIVACIDADE
CONFIGURAÇÕES DE COOKIESACEITAR
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT