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Nutrição e Alimentação

Jejum antes de exames laboratoriais: qual o fundamento?

A realização de exames laboratoriais é uma prática comum e de suma importância para o diagnóstico nutricional, mas que sempre gera dúvidas quanto à...

Você realmente se previne de consumir um alimento fora da regularidade?

Muito se fala sobre as polêmicas fraudes no leite que ocasionalmente são noticiadas e justificadamente causam receio à toda população.    O leite é um alimento...

Leite pasteurizado e leite UHT: você sabe a diferença?

Alguma vez você já se perguntou qual a diferença entre aquele leite do sachê e o leite da caixinha que são encontrados no mercado? Há quem...

Gente que come e não engorda

Todo mundo tem aquele amigo que vira assunto nas confraternizações por ser a pessoa que come “muito” e tem um corpo magro. Não é bruxaria!...

Existe hora pra comer?

A premissa de que devemos nos alimentar a cada três horas é uma das mais conhecidas no que diz respeito a hábitos alimentares saudáveis.   A ideia...

Muito além do gostar! A vontade de doces pode ser um vício

Certamente você já ouviu falar sobre pessoas viciadas em doces. O vício é definido como uma doença crônica com recaídas; caracterizado por um padrão...

Sabe aquela vontade de comer um docinho?

Quantas vezes você já ouviu alguém dizer que após o almoço ou jantar sente vontade de comer doce? Acredite! Essa não é apenas uma...

O Guia Alimentar para a População Brasileira e sua relevância

Nos últimos dias as redes sociais foram tomadas pela polêmica relacionada ao guia alimentar, envolvendo cientistas da área de nutrição e o Ministério da Agricultura.  O...

Pra quê reclamar se você pode substituir?

O principal “tema de puxar assunto” do momento é a alta do preço do arroz, mas pouco se fala sobre quais as causas desse...

O segredo do sucesso é a moderação

E, se eu te disser que até aquela couve que você come diariamente na saladinha e/ou no suco verde se consumida em excesso pode...