Autor: Eloar Bohrer

Hum…quem não gosta de saborear um pão caseiro quentinho que acabou de sair do forno, acompanhado de um café, ou chá, ou chocolate, enfim, uma bebida quente? O pão caseiro é ideal para você servir no café da manhã, ou então para servir no chá da tarde para aquela visita programada. Com essa receita certamente você vai impressionar todos que experimentarem seu quitute. Se você tem o dia corrido, não se preocupe, essa receita de pão caseiro é super prática de fazer. Receita de Pão Caseiro Ingredientes: – 1 sachê 10g de fermento biológico seco; – entre 800g e 1 kg…

Para Finalizar o mês de agosto com uma delicia, apresentamos a  receia de Torta de Frango com Ricota, feita com massa integral, ótima opção para quem gosta de uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do bom gosto. As tortas são ótimas opções para jantar e receber amigos em casa, pois você pode deixar pronto e só aquecer na hora de servir, e cai super bem com um suco natural de sua fruta preferida. Torta de Frango com Ricota Ingredientes Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em…

O pão de queijo é uma receita 100% mineira. Supõe-se que a receita existe a partir do século XVIII, quando um escravo das Minas Gerais teve a grande ideia de misturar as sobras do queijo de seu mestre com a farinha de mandioca. É assim que o pão de queijo nasceu, todavia, tornou-se popular apenas nos anos 50. Hoje, milhões de pães de queijo são consumidos diariamente nas mesas brasileiras e de outras partes do mundo, como Colômbia, Argentina, Paraguai e Equador. Em poucas palavras, o pão de queijo é macio com uma migalha que derrete na boca e uma…

Preparamos uma receita deliciosa para você aproveitar o final de semana com amigos e família. A Feijoada Mineira é um dos pratos mais populares do Brasil, sendo um prato rico em ferro, já que é preparado com feijão, e pode ser acompanhado de couve e laranja. Curiosidade: A Feijoada Brasileira foi criada pelo desespero de quem não tinha o que comer: os escravos negros da desumana época colonial brasileira. Os senhores donos de terras rurais abatiam porcos adultos e utilizavam na casa grande da fazenda somente as partes nobres deste animal, que eram os pernis e o lombinho. O restante,…

Continuando com as receitas de tortas, essa semana vamos preparar uma receita deliciosa muito leve,  a Quiche de Alho Poró com palmito,  de fácil preparo e com ingredientes super saborosos e fáceis. um pouco de historia : o alho-poró era utilizado pelos antigos egípcios, gregos e romanos, que depois levaram o vegetal a diversas partes da Europa. É um dos símbolos nacionais do País de Gales, fazendo parte dos rituais do dia de São David, uma tradição dos galeses de envergarem a planta. De acordo com a mitologia do País de Gales, São David ordenou aos seus soldados galeses que envergassem a planta nos seus elmos numa batalha…

Durante o mês de agosto vamos trazer para nossas leitoras e leitores diversas receitas de tortas, e, para começar com chave de ouro, essa semana começaremos com a receita de empadão de frango. Esse prato que todos adoram de origem desconhecida é encontrado em quase todos os lugares do mundo. Provavelmente, tem origem nos pastelões portugueses, que eram grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX já era muito apreciada na Confeitaria Colombo no na cidade do Rio de Janeiro, onde os recheios  preferidos eram de camarão, palmito, peixe e galinha. Hoje em dia temos casas de empada…

O uso da energia solar, fonte inesgotável e renovável, está em franco crescimento em território nacional. Conforme dados da Associação Brasileira de Energia Solar Fotovoltaica (Absolar), a micro e minigeração de energia a partir de sistemas fotovoltaicos cresceu 36,6% até a metade de 2018, em comparação ao ano de 2017. A microgeração e minigeração se caracteriza pela instalação de sistemas de captação próximo ou dentro dos locais de consumo. Isso ocorre quando comércios, pequenas indústrias e residências, entre outros pontos, instalam um aquecedor solar ou um sistema de fornecimento de energia. Aquecimento solar proporciona conforto e economia O aquecimento solar…

Esta semana a nossa equipe preparou uma receita que todos adoram, a broa de milho vegana, que, com um cafezinho, ninguém resiste.  Com uma receita deliciosa dessa sobre a mesa, vai ter prosa para a tarde inteira na sua cozinha. A receita de broa de milho vegana que trazemos hoje é feita com ingredientes fáceis de se encontrar em qualquer mercado. Antes da receita, vamos conhecer um pouquinho a história dessa iguaria. De acordo com os antropólogos, a história da receita da broa de milho que conhecemos atualmente, foi inserida com a chegada de imigrantes norte-americanos. O nome “broa” é uma…

Esta semana preparamos a receita mais popular em festa junina, a canjica branca, receita que não pode faltar na festa julina dos veganos. A receita é feita com leite de amendoim, que pode ser substituído por outros tipos de leite. A canjica é muito nutritiva, ainda mais acompanhada de coco, que também é ótimo pra a saúde e forma uma combinação perfeita para aquecer neste frio. Canjica Vegana Ingredientes 1 xícara (de chá) de canjica crua (canjica de milho) 500ml de leite de amendoim (Veja como fazer aqui) 1 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal 5 unidades de…

Uma receita deliciosa que é queridinha entre muitos, a tapioca, que há muito tempo ganhou o gosto de crianças  e adultos. Atualmente temos casas especializadas em tapioca, mas para você preparar sua própria sobremesa, preparamos a receita de cuscuz de tapioca vegano feito com coco, que é uma delícia e super  fácil de fazer. Feita de mandioca, a tapioca é uma das mais ricas fontes de carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Ela é uma fonte significativa de ferro e com baixo teor de sódio. INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de tapioca hidratada 1 vidro…

Como prometido, essa semana trazemos a receita de cachorro-quente, que é uma receita maravilhosa, super fácil de preparar e com ingredientes de fácil acesso a todos. Para quem ama uma receita saudável e gostosa, essa é uma boa para juntar os amigos e/ou curtir com a criançada. Receita de cachorro-quente vegano  INGREDIENTES 2 cenouras medias cozidas ao dente e cortadas em rodelinhas, que serão usadas no lugar da salsicha do cachorro-quente tradicional. PARA A MARINADA ¼ de xícara (de chá) de shoyu, 1 dente de alho picado, Pimenta caiena, páprica, cominho a gosto, 2 colheres (de sopa) de óleo de…

Decidimos continuar o mês de julho com receitas de festa juninas (ou julinas), porém este mês traremos receitas especiais aos veganos. Começamos a série com o caldo de feijão vegano, um prato que todos adoram que é muito nutritivo para crianças e adultos. E como sempre, pode ser preparado de forma prática e com ingredientes de fácil acesso a todos. Caldo de feijão vegano: Ingredientes 1 talo grande de alho-poró em rodelas 1 cebola grande em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 500 g de feijão-preto (deixe de molho em água por 12 horas) 3 folhas de louro…

Para terminar a maratona de delícias de festa junina, preparamos duas deliciosas receitas: o Bolo de Milho e Bolo de Aipim. Qual é o seu preferido? Apresentamos duas receitas feitas no liquidificador, boas de montão. Vamos lá! BOLO DE MILHO INGREDIENTES: 3 ovos (sem pele, peneirados) 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco (você pode fazer em casa ou comprar) 2 colheres de sopa (cheias) de manteiga 100g de coco ralado 1 lata de milho verde (sem a água) 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento Coco ralado para salpicar (opcional)…

As paredes de drywall conquistam cada vez mais os brasileiros na hora de reformar a casa. A técnica que também é chamada de parede de gesso ou parede seca é uma prática muito comum nos projetos de reforma nos Estados Unidos e Europa. A praticidade nas etapas de instalação é um dos grandes motivos para a escolha do drywall. Abaixo vamos entender as vantagens e desvantagens reais de investir nesse tipo de parede. Confira! A técnica para formar o drywall consiste em um perfil metálico com isolamento e duas lâminas de papel acartonado, que recebem uma mistura de gesso, água…

Nessa semana preparamos receitas de maçã do amor e choconhaque. A maçã do amor é um doce que todos adoram nas festas e que resgata a criança que há dentro de você. É um doce que se come com os olhos e não dá vontade de parar de comer. O choconhaque é uma bebida quente, feita de chocolate e conhaque, difícil de se resistir nesse frio. Nas receitas você poderá preparar de forma simples, rápida e, como sempre, com ingredientes fáceis de encontrar. Maçã do Amor INGREDIENTES 500 gramas de AÇÚCAR CRISTAL 200ml de ÁGUA 1 colher de sopa de…

Nessa semana preparamos uma receita de Cocada Branca, doce popularmente conhecido e rico em cálcio, fósforo e potássio. Um doce feito com fruta que é ótimo para as crianças que não comem fruta in natura, e além de tudo, é uma delícia. Na receita de Cocada Branca a seguir você poderá preparar de forma simples, rápida e com ingredientes fáceis de se encontrar no mercado. Receita de Cocada Branca INGREDIENTES 1 coco ralado grande 1 Kg de açúcar refinado 1 xícara de chá de água MODO DE PREPARO Leve tudo ao fogo Mexa sem parar para não pegar, até secar…

Nessa semana preparamos uma receita de pé de moleque, doce que se come com os olhos e não da vontade de parar de comer. Na receita de pé de moleque a seguir você poderá preparar de forma simples, rápida e com ingredientes fáceis de se encontrar no mercado. INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de margarina 1 xícara de amendoim torrado Para o pé de moleque de chocolate: 200g de chocolate ao leite MODO DE PREPARO Em uma panela, derreta a margarina, acrescente o leite condensado e o açúcar. Cozinhe até desprender…

Dando continuidade nas receitas de festa junina, o Mais Minas preparou para hoje uma receita de quentão, bebida maravilhosa que você só encontra nas festas juninas. O quentão é uma bebida para esquentar nesse friozinho com ingredientes fáceis e práticos de se encontrar, como o gengibre, que melhora a digestão e é muito saboroso, e a maçã, que contêm vitaminas A, B1, B2, e muitos sais minerais. Agora é só juntar os amigos e ver quem vai lembrar os passos da quadrilha. Receita de Quentão Quentão (Foto extraída de https://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/000/690/100761/100761_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278) INGREDIENTES 1 garrafa de cachaça (600 ml) 600 ml de…

As queridinhas do ano estão chegando: as festas juninas. Durante maio e junho, as receitas de festa junina ficam por nossa conta. As crianças amam as quadrilhas e brincadeiras que só tem nessa época, os adultos adoram acompanhar os filhos e também se divertem, pois remetem a uma época tão boa da infância. E a principal coisa dessa época são as comidinhas, que são únicas. Pensando nisso e na crise que estamos passando, a ideia é fazer a sua própria festa junina, junte os amigos, vizinho, cada um faz uma receitinha e as brincadeiras ficam por conta da criatividade. Para…

Com as temperaturas mais baixas e a chegada de estações mais frias do ano, fechar as janelas e evitar a circulação de ar são atitudes convidativas, mas que podem acarretar em problemas ao imóvel. Embora seja uma atitude tentadora, o excesso de umidade dentro de casa provoca o surgimento de manchas nas paredes e tetos, como mofo e bolhas. Além disso, infiltrações também são responsáveis pelo aparecimento de marcas nos ambientes que, com o tempo, podem colocar o imóvel em risco quando não tratados de maneira correta. O que poucos sabem é que esse tipo de problema pode ser ocasionado…

O Dia das Mães está chegando e nesta semana muitos filhos estão pensando no almoço que fará para suas mães nessa data tão importante. O Mais Minas preparou receitas fáceis e práticas para os filhos prepararem. Você pode escolher as dicas que mais gostar nas variedades de receitas abaixo e ir com tudo para a cozinha e deixar sua mãe muito infeliz com a reunião familiar. As receitas que apresentamos neste artigo, é para os seguintes pratos: nhoque de batata, arroz de forno, frango assado com ervas e alho, maminha assada com manjericão, salada com gosto e cara de domingo…

Para fechar o mês de abril e receitas de caldos, não poderíamos deixar de lembrar dos queridinhos que estão e todas as festas, reuniões e restaurantes: o caldo de feijão e o caldo de mandioca, que são os mais populares e que todos amam. Caldo de feijão INGREDIENTES 1 kg de feijão tipo carioquinha 250 g de linguiça calabresa defumada 250 g de bacon 2 tabletes de caldo sabor feijoada 1 envelope de sazon vermelho 1 cebola média picada 1 maço de cebolinha picadas 1 maço de salsinha picadas 3 dentes de alhos picados Sal e pimenta a gosto MODO…

Continuando com o quadro de receitas para esquentar e deliciar o seu inverno, essa semana trazemos pratos típicos para curtir o frio com muito sabor. As receitas abaixo são aquelas que não tem meio termo:  há somente os que amam ou os que detestam. Se você não faz parte de nenhum desses dois grupos, provavelmente você nunca experimentou. São elas: dobradinha com feijão branco, caldo de mocotó e galopé. Vale a pena experimentar essas receitas fortes  e deliciosas, que fazem muito bem a saúde e são baratas, além de serem compostas por ingredientes fáceis de serem encontrados no comércio. DOBRADINHA…

Nessa semana, o Mais Minas vai trazer para você pratos típicos mineiros, já que somos uma  empresa mineira, nada mais melhor que divulgar nossas raízes, afinal de contas, quem não ama a culinária de Minas?  A primeira é a receita da minha avó, o Bambá de Couve, a segunda é a Canjiquinha com Costelinha e por último o Caldo de Feijão Mineiro. No domingo passado (08/04), publicamos as receitas de caldo de moranga com frango, creme  de baroa com catupiri e carne seca e sopa de lentilha. Clique aqui para acessar essas receitas. Receitas mineiras de Bambá, Caldo e Canjiquinha…

O “friozinho” já está chegando, e, nada melhor que  se esquentar com os mais variados caldos, sopas e cremes. Pensando nisso, a equipe do Mais Minas irá trazer nesse mês de abril, receitas de caldos, sopas e creme, para você aproveitar o fiozinho com muito sabor e boa culinária. Nesta primeira semana disponibilizamos: caldo de moranga com frango, creme  de baroa com catupiri e carne seca e sopa de lentilha, receitas que são ricas em proteínas, deliciosas e simples de preparar, para juntar a família e amigos. Receitas de Caldos, Cremes e Sopas Caldo de abóbora moranga com frango INGREDIENTES…

Para aproveitar o feriadão e economizar nos ovos de páscoa, a equipe do Mais Minas apresenta uma receita de ovo de colher caseiro. Confira o passo a passo para você não errar. Os ingredientes são de fácil acesso. Aproveite que ainda dá tempo!  Para o brigadeiro de leite ninho: 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (chá) de manteiga 1 pitada de sal (opcional) 3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha (para finalizar) Para o brigadeiro de nutella: 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) cheias de nutella 1 colher…

Tradicionalmente preparado com leite condensado, creme de leite e/ou ovos, o mousse é uma sobremesa cremosa e prática tradicional na França. Para fazer uma receita dessa saborosa iguaria, só que vegana, basicamente substituímos o leite condensando e creme de leite por tofu, que fará uma base cremosa de sabor neutro, e aí adicionamos um ingrediente que lhe confere sabor, podendo ser maracujá, limão, chocolate, morango e o que mais vier na sua mente. Ingredientes: 500g de tofu soft (utilizei um orgânico e não transgênico) 200ml de suco de maracujá integral Adoçante de stévia a gosto (ou açúcar demerara) Como fazer: Bata todos os ingredientes…

Nas últimas semanas trouxemos algumas receitas veganas para quem deseja manter a tradição da quaresma e se privar da carne e sem ficar só no tradicional ovo e peixe. Hoje encerramos a série temática sobre “Quaresma Vegana” com duas deliciosas receitas: o nhoque sem glúten e a torta de palmito feita com massa de grão de bico. Confira: Nhoque sem glúten Esse prato que é a paixão de muitas pessoas, aqui se transforma ganhando nutrição e beleza. Ingredientes: 2 xíc. (chá) ‏de batata doce amassada 2 col. (chá) ‏de polvilho doce 2 col. (chá) ‏de fécula de batata Modo de Preparo: Misture o polvilho…

Na semana passada trouxemos duas receitas veganas para quem deseja manter a tradição da quaresma e se privar da carne e sem ficar só no tradicional ovo e peixe. Dando continuidade de receitas para a quaresma, essa semana disponibilizamos receitas de um prato principal que é queridinha dos brasileiros, a feijoada, mas não precisa se assustar, pois trata-se de uma feijoada vegana, que é super fácil de fazer, com ingredientes nutritivos, de fácil acesso a todos e o melhor, não pesa no bolso. Para a sobremesa pensamos em trazer uma deliciosa torta de limão, aproveitando que está na época da fruta…

Tradicionalmente na quaresma, muitos católicos se privam de comer carne, e acabam ficando somente comendo ovo e peixe, produtos que nessa época do ano ficam mais caros por serem mais procurados e acabam abolindo esse costume, que faz parte da tradição de vários locais do Brasil. É possível manter a tradição da quaresma e se privar da carne saindo do tradicional ovo e peixe. A equipe do Mais Minas buscou receitas veganas para você variar o cardápio nessa época. A partir de hoje, estaremos disponibilizando, 2 vezes por semana, receitas fáceis, baratas, nutritivas e principalmente saborosas. Receitas de comidas veganas…

Exercício e dieta sozinhos muitas vezes não conseguem efetivamente tratar pessoas com obesidade extrema e excessiva. A cirurgia bariátrica é uma operação que é realizada para ajudar esses indivíduos a perder peso. A evidência sugere que a cirurgia bariátrica pode baixar as taxas de mortalidade em pacientes com obesidade grave, especialmente quando combinada com alimentação saudável e mudanças de estilo de vida após a cirurgia. Princípios da cirurgia bariátrica O princípio básico da cirurgia bariátrica é restringir a ingestão de alimentos e diminuir a absorção de alimentos no estômago e nos intestinos. O processo de digestão começa na boca onde os alimentos…