Tradicionalmente preparado com leite condensado, creme de leite e/ou ovos, o mousse é uma sobremesa cremosa e prática tradicional na França.
Para fazer uma receita dessa saborosa iguaria, só que vegana, basicamente substituímos o leite condensando e creme de leite por tofu, que fará uma base cremosa de sabor neutro, e aí adicionamos um ingrediente que lhe confere sabor, podendo ser maracujá, limão, chocolate, morango e o que mais vier na sua mente.
Ingredientes:
500g de tofu soft (utilizei um orgânico e não transgênico)
200ml de suco de maracujá integral
Adoçante de stévia a gosto (ou açúcar demerara)
Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e pronto! Mais fácil que isso impossível.
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Diretora comercial e financeira do Mais Minas e redatora na editoria de economia e oportunidades.
