O frango assado com batatas é um prato super famoso que cai muito bem com um molhinho, e é uma ótima opção para você de almoço no Dia da Crianças, já que é um prato que ma maioria da meninada adora. A receita também é um ótimo cardápio para ser servidos nos fins de semanas e outras datas especiais.
Para quem está começando a cozinhar agora, e tem medo de fazer o frango inteiro, preparamos uma receitinha super fácil, pra você e sua família se deliciar.
Receita de frango assado com batatas
INGREDIENTES
10 batatas médias, cerca de 1 kg
80 g de bacon
1 frango inteiro
1 colher de manteiga
1 dente de alho
1 cebola grande
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Limpar bem o frango por dentro e por fora
Picar o bacon e o alho
Fazer uma pasta com a manteiga, sal, bacon e o alho
Com a mão, passar a pasta por dentro do frango de forma a pegar todas as partes internas
Descasque 2 batatas e corte em pedaços bem finos e compridos
Colocar a cebola inteira dentro do frango e costurar para que não fique nenhuma parte aberta
Em um pirex refratário coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas
Coloque o frango no pirex, coberto com papel alumínio, leve ao forno médio por 50 minutos
Descasque o restante das batatas e corte em pedaços
Em uma panela cozinhe a batata com sal e reserve
Após 50 minutos retire o frango do forno e remova o papel alumínio
Coloque as batatas cozidas em volta do frango
Retornar o frango ao forno por mais 30 minutos
Sirva com arroz branco
Dica: Embora o mundo todo faça isso, não é aconselhável lavar o frango. As gotinhas de água que podem espirrar nesse processo possuem alto grau de contaminação bacteriana, então, se mesmo assim você quiser lavar o frango como fazia nossas avós, tias, mães, faça isso da seguinte maneira: coloque o frango em uma bacia bem limpa, despeje a água com cuidado sem espirrar demais, lave por dentro e fora, descarte a água. Em seguida, passe o frango para um outro recipiente, e jogue água fervente na bacia em que usou para lavá-lo e se possível na pia toda.
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