CULINÁRIA – A receita de hoje é um salmão assado que vai ficar suculento e no ponto certo.
O prato serve 2 pessoas, mas você pode dobrar a receita se quiser. Esse delicioso peixe pode ser servido com salada verde, arroz, batata assada e o que mais você desejar.
Salmão assado no forno
Salmão assado no forno ( Foto:www.comidaereceitas.com.br)Ingredientes:
- 300 gramas de salmão em postas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas e o suco de um limão siciliano
- Tempero verde a gosto
- Azeite de oliva
- Pimenta do reino branca a gosto
- Pimenta do reino preta a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer:
- O primeiro passo é picar a tempero verde, tirar as raspas do limão e espremer o seu suco e reservar.
- Acenda o seu forno em 180ºC. Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca e ajeite em uma forma ou pirex, regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
- Para o molho, derreta a manteiga – acrescente um fiozinho de azeite de oliva para a manteiga não queimar. Com a manteiga derretida, adicione as raspas e o suco do limão, mexa até ferver, desligue e reserve.
- Retire o salmão do forno, coloque em um prato e sirva com o molho da panela, o tempero verde picado e um pouco de pimenta do reino preta moída.
