O prato serve 2 pessoas, mas você pode dobrar a receita se quiser. Esse delicioso peixe pode ser servido com salada verde, arroz, batata assada e o que mais você desejar.
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Salmão assado no forno
Salmão assado no forno ( Foto:www.comidaereceitas.com.br)
Ingredientes:
300 gramas de salmão em postas
1 colher de sopa de manteiga
Raspas e o suco de um limão siciliano
Tempero verde a gosto
Azeite de oliva
Pimenta do reino branca a gosto
Pimenta do reino preta a gosto
Sal a gosto
Como Fazer:
O primeiro passo é picar a tempero verde, tirar as raspas do limão e espremer o seu suco e reservar.
Acenda o seu forno em 180ºC. Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca e ajeite em uma forma ou pirex, regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
Para o molho, derreta a manteiga – acrescente um fiozinho de azeite de oliva para a manteiga não queimar. Com a manteiga derretida, adicione as raspas e o suco do limão, mexa até ferver, desligue e reserve.
Retire o salmão do forno, coloque em um prato e sirva com o molho da panela, o tempero verde picado e um pouco de pimenta do reino preta moída.
