Aprenda a fazer salmão assado no forno com molho delicioso

CULINÁRIA – A receita de hoje é um salmão assado que vai ficar suculento e no ponto certo.

O prato serve 2 pessoas, mas você pode dobrar a receita se quiser. Esse delicioso peixe pode ser servido com salada verde, arroz, batata assada e o que mais você desejar. 

Salmão assado no forno

Ingredientes:

• 300 gramas de salmão em postas
• 1 colher de sopa de manteiga
• Raspas e o suco de um limão siciliano
• Tempero verde a gosto
• Azeite de oliva
• Pimenta do reino branca a gosto
• Pimenta do reino preta a gosto
• Sal a gosto

Como Fazer:

1. O primeiro passo é picar a tempero verde, tirar as raspas do limão e espremer o seu suco e reservar.
2.  Acenda o seu forno em 180ºC. Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca e ajeite em uma forma ou pirex, regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
3. Para o molho, derreta a manteiga – acrescente um fiozinho de azeite de oliva para a manteiga não queimar. Com a manteiga derretida, adicione as raspas e o suco do limão, mexa até ferver, desligue e reserve.
4. Retire o salmão do forno, coloque em um prato e sirva com o molho da panela, o tempero verde picado e um pouco de pimenta do reino preta moída.