CULINÁRIA – A receita de hoje é um salmão assado que vai ficar suculento e no ponto certo.
O prato serve 2 pessoas, mas você pode dobrar a receita se quiser.
Esse delicioso peixe pode ser servido com salada verde, arroz, batata assada e o que mais você desejar. Salmão assado no forno Salmão assado no forno ( Foto:www.comidaereceitas.com.br) Ingredientes:
300 gramas de salmão em postas 1 colher de sopa de manteiga Raspas e o suco de um limão siciliano Tempero verde a gosto Azeite de oliva Pimenta do reino branca a gosto Pimenta do reino preta a gosto Sal a gosto
Como Fazer:
O primeiro passo é picar a tempero verde, tirar as raspas do limão e espremer o seu suco e reservar. Acenda o seu forno em 180ºC.
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca e ajeite em uma forma ou pirex, regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.
Para o molho, derreta a manteiga – acrescente um fiozinho de azeite de oliva para a manteiga não queimar.
Com a manteiga derretida, adicione as raspas e o suco do limão, mexa até ferver, desligue e reserve.
Retire o salmão do forno, coloque em um prato e sirva com o molho da panela, o tempero verde picado e um pouco de pimenta do reino preta moída.
