Nutrição e Alimentação

Pesquisadores da Agência Nacional de Ciências da Austrália, CSIRO, encontraram uma maneira de determinar a longevidade de espécies de vertebrados...

Recentemente, no âmbito do emagrecimento milagroso surgiu uma nova promessa: A chamada “microbiota do magro”, com a alegação de que...

Assunto atualmente em alta e alvo de preocupação entre os brasileiros é o aumento dos preços da carne bovina. Um...

O hambúrguer é um sanduíche essencialmente composto por pão e carne moída moldada em um bife circular. Embora se saiba...

O glutamato monossódico (GMS), também conhecido como sal sódico do ácido glutâmico, é um aditivo alimentar cujo ingrediente principal é...

Um dos mitos mais populares no que diz respeito ao consumo de carnes é o de que os frangos criados...

Muito se fala sobre o sódio e os cuidados que se deve ter a fim de evitar que esse micronutriente...

Duas práticas prazerosas e essenciais à vida desde uma criança até o idoso, atleta ou sedentário, consistem em comer e...

Assim que se iniciam as estações mais quentes do ano a procura por atividades aquáticas aumenta consideravelmente. Com isso, é...

Questionamento bastante comum nas cozinhas, diz respeito ao uso das tábuas de corte. A dúvida sobre qual o material mais...

Uma das principais preocupações quanto ao consumo de hortaliças é a manutenção das suas quantidades de vitaminas e minerais, pois...

O estresse faz parte da rotina de grande parte da população, com isso um sono de qualidade tem se tornado...

Prática muito comum, sobretudo entre os brasileiros, é o consumo de café após as refeições. Porém, embora possa parecer um...

A ingestão de líquidos durante as refeições é tema de recorrente discussão nas mesas das residências, restaurantes e consultórios. Desde...

 O consumo de frutas deve ser sempre estimulado, visto que estas são excelentes fontes de fibras, vitaminas e minerais.  O...

O óleo de coco é um dos alimentos que mais são enaltecidos pelos seus inúmeros benefícios que são constantemente divulgados,...

A ingestão de água com quiabo tornou-se popularmente uma prática considerada como tratamento alternativo para o diabetes. A divulgação dos...

Um ícone dentre os itens popularmente recomendados como milagrosos no quesito emagrecimento é a água com limão, a qual segundo...

Quando o assunto é saúde todo mundo conhece alguma “receita de sucesso”; tem sempre um conhecido recomendando determinada prática, ou...

A procura por suplementos termogênicos é bastante comum dentre aqueles que visam o emagrecimento, visto que frequentemente pode-se observar o...

Além dos suplementos proteicos que geralmente são utilizados com o objetivo de ganho de massa muscular, também se pode observar...

No que diz respeito ao uso de suplementos alimentares, o suplemento proteico é o mais comumente citado, sobretudo entre os...

A prescrição de suplementos nutricionais em alguns casos é necessária para suprir necessidades de nutrientes, no entanto, a suplementação deve...

A alimentação humana engloba vários nutrientes e ingredientes; quando se fala sobre buscar uma alimentação saudável logo surgem questionamentos sobre...

Quando se fala em alergia alimentar logo se lembra dos frutos do mar, que são alimentos frequentemente associados a reações...

Junho é o mês com maior consumo de amendoim devido às tradicionais festas juninas que ocorrem em todo o país,...

O leite é um alimento frequentemente presente nas refeições de pessoas de todas as faixas etárias, porém alguns indivíduos podem...

Item bastante polemizado no que diz respeito a dietas é o glúten. Muito se especula se o seu consumo é...

Alguns alimentos podem desencadear reações incomuns em determinadas pessoas e tais reações podem ser provenientes de alguma sensibilidade, alergia ou...

Alguns alimentos que são consumidos pela maior parte da população sem causar quaisquer complicações podem causar alergias em outra parcela...